Restaurants in Regio Rotterdam: Rotterdam Regio, Culinair Capelle a/d/ IJssel.
Culinair trefpunt in Capelle a/d IJssel. Nieuws Voor fijnproevers in de Rotterdam Regio Rotterdam Area Capelle, Rotterdam regio en de Randstad.
CAPELLE AAN DEN IJSSEL In een voormalig bankgebouw heeft de Rotterdamse horecaondernemer Albert Calor al weer enige jaren geleden een nieuw culinaire trefpunt gevestigd:
De Bank. Restaurant-wijnbar De Bank
Culinaire details maakt restaurant-wijnbar De Bank bijzonder.
Unieke Wijnkelder in origenele bankkluis
Fine dining met producten van topleveranciers
Uitgebreide selectie wijnen van eigen importeurs
Modern loungen, sfeervolle en in een bijzondere omgeving
Culinair trefpunt
Alle gerechten die restaurant-wijnbar De Bank aanbiedt zijn met zorg samengesteld. De gerechten zijn geinspireerd door de Franse en Nederlandse keuken met wereldwijde invloeden. Wij maken uitsluitend gebruik van verse producten van top leveranciers.
Zo ondersteunen wij het Vis & Seizoen principe. "Eet vis wanneer dat verantwoord is en blijf er vanaf wanneer deze met de voortplanting bezig is", daar staat het Vis & Seizoen principe voor. De gerechten op de menukaart zijn aangepast op het verantwoord consumeren van de juiste vis in het juiste seizoen. Bewustwording staat voor kwaliteit op uw bord.
Daarnaast maken wij gebruik van een selectie producten van Eco Fields. Eco Fields hanteert een duurzame bedrijfsvoering waarbij respect voor dier en milieu centraal staan. De Eco Fields kalveren mogen weer kalf zijn en komen uitsluitend bij Nederlandse melkveehouders vandaan. Het voer van de kalveren is een streekproduct en wordt geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Dit zorgt voor de mooie rosé kleur, de fijne structuur en malsheid komen zo goed tot zijn recht.
Van kluis naar wijnkelder
Aangezien het onmogelijk was om de kluis uit de bank te verwijderen, besloot eigenaar Albert Calor er een bijzondere wijnkelder van te maken. Het is de tweede zaak die de horecaondernemer in Capelle aan den IJssel opent.
Naast De Bank is er het populaire Grand Café In den Boekenkast en bekend van zijn Jazz Nights.